最好选择上下加热以及热风的模式，这样能够让它的两面都受热，同时注意最好使用镂空的烤架，不推荐使用烤盘。烘烤过程中，温度200度左右即可，如果设置在170度，则烘烤时间可相应增加，一般是30分钟以上。
烤箱烤鸡翅技巧：先将鸡翅解冻洗净沥干水分，然后用刀在两面划出刀痕，加入适量的生抽、料酒以及油，拌匀后腌制30分钟，放入烤箱设置温度200度、时间30分钟，然后开启烘焙，在大约20多分钟时取出烤盘刷上蜂蜜可让外面的皮更脆，之后烤熟即可食用。
用烘烤，热风考会使水分减少，口感不好
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